ブログ - inweicooking salon

カテゴリ：その他

30日 3月 2016

#237 2016年3月レッスンレポート

毎年3月は春の和食をテーマにしていましたが、今回は初めて春イタリアンをご紹介しました。春の素材をたっぷり使った口当たりもどこか爽やかなメニューになるように心がけました。基本のベジタブルストックの取り方、リゾット作りのコツ、筍の灰汁抜き方法など細かい情報も盛りだくさんのレッスンとなりました。...

16日 3月 2016

#234 2016年4月のレッスンスケジュールを公開しました

2016年4月のレッスンスケジュールを公開しました。なんとも言えない軽やかさを持つ春の素材は大好きです。そんな春素材を使った和食レッスンを予定しております。 ☆予定メニュー海老と季節の柑橘の玉味噌サラダ豆腐の雑魚土佐揚げ春キャベツでロールキャベツ空豆ご飯お楽しみメニューは思案中です。デザートは思案中です。 ☆レッスンスケジュール...

19日 2月 2016

#230 お餅のパンケーキ

すご〜く前に作ったものですが。。。。お正月明けにテレビをボーっとしながら見ていたら、余ったお餅を使った絶品レシピ！的な番組がやっていて、やってみよ〜！と思い立って作った一品。いったいどうやって作ったのかすっかり忘れてしまったのですが、確か思ったよりも材料が揃っていなくて、...

15日 2月 2016

#229 2016年3月のレッスンスケジュールを公開しました

2016年3月のレッスンスケジュールを公開しました。毎年2月にお休みをいただき、3月は気分も季節もフレッシュにレッスンを再スタートします。通年は和食でスタートしていましたが、今年は初めての春イタリアンです。春の素材をたっぷり使用した爽やかイタリアンをご紹介します。...

01日 2月 2016

#225 2016年1月レッスンレポート

２016年初めてのレッスンは韓国料理でスタートしました。これから寒さがますます厳しくなるこの季節、身体の芯から温まる韓国料理メニューをご紹介しました。韓国料理レッスンでは必ず使用するInweiオリジナルのペーストとタレを今回もフル活用です。作り置き可能なこの万能調味料。ぜひお家でもご活用ください。...

21日 12月 2015

#223　2015年12月レッスンレポート

今年最後のレッスンになってしまいました。瞬きをしている間に今年一年が終わってしまった。。。さて、2015年最後のレッスンは例年通り、inweiスタイルのお正月料理をご紹介しました。メニューは我が家のお正月に欠かすことの出来ない角煮とお雑煮や、華やかさたっぷりの野菜寿司、見た目もしっとり美しい里芋の含め煮の4品です。...

02日 12月 2015

#220　2016年1月レッスンスケジュールを公開しました

2016年1月のレッスンスケジュールを公開しました。 2016年のスタートは例年とおり、韓国料理でスタートしようと思っています。クリスマス、お正月で洋食、和食をたっぷり楽しんだ後、そろそろ違う味も欲しくなりませんか！？ということで、みんなで楽しく韓国料理でお口もリセット。身体の芯から温まりましょう！＜レッスン日程＞ 1月22日（金）１１：００〜...

21日 11月 2015

#218 レシピを送りました！

みなさま、お久しぶりです。今月はご迷惑をおかけし大変申し訳ありませんでした。。。おかげさまで毎日ゆっくりと時間を過ごし、心も身体も気持ちよく生活させてもらっています。そろそろ、また日々のお料理もブログにアップしていこうと思っています。さて、本日、１１月レッスンにお申し込みのみなさまへレシピを郵送いたしました。...

06日 11月 2015

#217 11月レッスンにつきまして

11月14日から開催を予定しておりました＜2015年11月ちょっとお洒落なお家クリスマスレッスン＞ですが、急遽、全クラス開催を中止させていただくこととなりました。ご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。詳しい内容につきましては、レッスンお申し込みの皆様ひとりひとりにメールにてご連絡をさせていただきます。...