#118 豚肩ロース肉のコンフィ

今月のお料理教室でもご紹介予定のコンフィ。

そろそろ寒くなって来たなぁ。。。と思う頃に食べたくなくお食事です。


試作も兼ねて、今年初めてのコンフィ。

家族にも大好評でした。よかった〜!

作るのに時間はかかるけど、一度作ってしまえば保存がきくのでこれからのパーティーシーズンに

もってこいのメニューです。


サイドはマッシュポテトとレンズ豆のサラダ。

粒マスタードをお好みでつけて:)

断面はホロホロです。

あとはテーブルコーディネートを考えて、レシピを書いて。。。

買い物リストを作って、段取り表を作って。。。

意外とやることがいっぱいです。

あと、もうちょっと、がんばりまぁ〜す!

 

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