#168 2015年4月レッスンレポート

2015年4月レッスンは春の食材を取り入れながらも、基本は一年を通していつでも食べられる
中華のおかずをご紹介しました。
今月はお肉たっぷり!炭水化物もたっぷり!男性にも好まれるお腹いっぱいメニューとなりました。
中華料理を作る際の素材の下拵えの仕方、丁寧な中華スープの取り方などの中華料理の基本の他、
凍り豆腐の作り方、簡単な焼売の包み方などもご紹介しました。

テーブルコーディネートはテーブルセンターの赤色以外はブラックとブルーを意識した
シックなテーブルセットにしてみました。

食器は中国骨董、骨董和食器、モダン和食器、ジェンガラなどの色々ミックスで。

いつもとちょっぴり異なる風合いのテーブルになりましたが、けっこうお気に入りです。

  • 本格手作り肉焼売
  • 春キャベツと鶏肉のピリ辛カシューナッツ炒め
  • 凍り豆腐と高菜と春のお豆のスープ
  • プーアル炒飯
  • 黒胡麻白玉団子(デザート)
  • 焼豚包子

 

テーブルコーディネート

詳しいテーブルコーディネートはこちらから。

 

来月はスペイン料理を計画しています。

レッスン日程は以下のとおりです。

 

5月22日(金) 満席

5月23日(土) 満席

5月24日(日) 満席

5月25日(月) 満席


現在、全クラス満席を頂戴しておりますが、キャンセル待ちは受付けておりますので、

ご興味のある方はこちらからご連絡ください。

 

それでは、今月もどうもありがとうございました。

来月もどうぞ宜しくお願いいたします。

 

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