#190 いくら丼

去年漬けたいくらの醤油漬け。

冷凍保存していたのを忘れていました。。。

これは!大変!!!すぐに食べなきゃ!ということで、いくら丼にしました。


幸い、いい状態で保存できていて、味の劣化はありませんでした。

あ〜よかった。

焼いてほぐした塩鮭も一緒に、親子丼にしました。

ちなみにこの塩鮭も自家製です。

もうお外の塩鮭には戻れないっていうほど、美味しいです。

いつかレッスンでも紹介したいですね。

宝石のように美しい〜〜。

暑い夏が終わったら、生筋子の季節。

今年もたっぷり醤油漬けを漬けますよ〜。

その前に、梅干し漬けなくちゃ。

 

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