#257 胡桃汁蕎麦

10月レッスンでご紹介予定の胡桃味噌。

今日のお昼はその胡桃味噌を使って胡桃汁蕎麦を作ってみました。

 

作り方はいたって簡単。

胡桃味噌を麺つゆで割るだけ。

この胡桃味噌は胡麻和えをするようにお野菜に和えたりととても便利に使えます。

作るときはちょっぴり手間がかかりますが、多めに作って損はないですよ。

ふつうのざる蕎麦だとなんとなく寂しい感じのランチも胡桃汁になっただけで

なんだかすごく充実したものに感じられたりして。

とても便利な胡桃味噌。

レッスンにご参加のみなさま、どうぞお楽しみ!

 

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