#285 2018年7月レッスンレポート

2018年7月レッスンは夏の賑やかなパーティーテーブルをイメージしたちょっぴりメキシカン漂う洋食4品を
ご紹介ししました。今回はいくつかのドレッシングやソースをベースに献立を展開してしましたが、
使い勝手のとても良いソースになっているので、ぜひアレンジして活用してみてください。

チョップドサラダの野菜の下ごしらえのちょっとしたテクニックや洋風スープの取り方など、
いつもとおり地味な作業もありな盛り沢山なレッスンとなりました。

テーブルコーディネートはスガハラガラスとジェンガラをミックスして、夏らしい涼しげなコーデイネートを
意識してみました。

スパイスひよこ豆のチョップドサラダ

ビシソワーズ

フィッシュタコス

レモンチキンステーキwithチミチュリソース

玄米とキヌアのライスサラダ(お楽しみメニュー)

ブラマンジュ

 

<テーブルコーディネート>

本当に暑い日が続きますね。7月レッスン前にプーケットへ行っていましたが、日本の方がよっぽど暑い。

そんな茹だるような暑さの中、レッスンにお越しいただきましてどうもありがとうございました。

お野菜たっぷりのメニューで少しでもリフレッシュいただけたでしょうか?

次回レッスンは中華料理を予定しております。

それではみなさま、くれぐれもお身体を大事に暑い夏を乗り切ってください。頑張りましょう!

またお会いできるのを楽しみにしております。

 

      Newer Post <<   >> Older Post

ブログを更新しました