#318 2022年2月レッスンのご案内

<真冬のほっこり和食レッスン>

 

 2022年初めてのレッスンは、体の芯からほっこり温まる和食献立のご紹介です。

発酵、保存、乾物をテーマに派手ではないけれど、年末年始で疲れた体を整えるべく、
体に染みるような滋味深い味わいのメニューとなっています。

乾物の扱い方、玄米の美味しい炊き方、冷凍保存ができる仕込み食材など、日常の食卓に便利な情報が
盛りだくさんです。もちろん、アレンジ次第でおもてなしにも活用できるレシピに
工夫しています。

 

<レッスン日程>

  • 2022年2月4日  (金)11:00〜14:00
  • 2022年2月5日  (土)11:00〜14:00
  • 2022年2月6日  (日)11:00〜14:00
  • 2022年2月7日  (月)11:00〜14:00 

 

<予定メニュー>

 

  • 蓮根とひじきの和風チヂミ
  • 鰤の粕漬け
  • 干し海老と切り昆布の玄米炊き込みご飯
  • 塩豚と発酵白菜の和風ポトフ
  • お楽しみメニューは思案中です
  • デザートは思案中です

 

レッスンのお申し込みはこちらから。

ご希望のレッスン日を明記してください。

 

それでは、どうぞよろしくお願い致します。

お会いできるのを楽しみにしております!

 

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